COMPRAS

Subtotal:
Certifico que soy mayor de 18 años y he leído y acepto los Términos y Condiciones.
X

Biscotti de Chocolate y Avellanas

De chocolate y avellanas para acompañar una deliciosa merienda

Ingredientes

(Para 20 unidades)
120 g manteca blanda
240 g azucar rubia
2 huevos
1 cdita esencia de vainilla
320 g harina 000
1 cdita bicarbonato de sodio
1 pizca sal
40 g Cacao en polvo NESTLÉ
110 g avellanas

Preparación

1. Batir la manteca y el azúcar, agregar los huevos y la esencia de vainilla. Por ultimo incorporar los ingredientes secos tamizados y las avellanas apenas tostadas y picadas. Unir y llevar a la heladera durante 30 minutos.
2. Retirar la masa de la heladera. Luego, formar un cilindro y colocarlo sobre una placa enmantecada. Con la ayuda de la palma de las manos aplanarlo apenas.
3. Hornear durante 25 minutos aprox. en un horno precalentado a temperatura media (180º C) aproximadamente. Retirar y dejar enfriar durante 30 minutos.
4. Cortar transversalmente en rodajas de ½ a 1 cm de espesor. Colocarlas nuevamente sobre la placa y hornear a temperatura baja hasta secar.

VER RECETA

Ojitos de Chocolate

Ingredientes

(Para 20 unidades)
- Para la masa
150 g manteca
100 g azúcar Impalpable
4 yema
1/4 ralladura de naranja
1/2 cdita esencia de vainillav 250 g harina 000
50 g Cacao en polvo NESTLÉ
- Para el relleno
c/n Cobertura de chocolate NESTLÉ

Preparación

1. Para hacer la masa, batir la manteca blanda y el azúcar impalpable hasta obtener una preparación cremosa. Incorporar las yemas, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
2. Agregar los ingredientes secos tamizados. Unir, envolver la masa con papel film y refrigerar durante 2 horas.
3. Precalentar el horno a temperatura alta (180º C).
4. Retirar la masa de la heladera y estirarla sobre una mesada espolvoreada con harina.
5. Con la ayuda de un cortante redondo, cortar las tapitas.
6. A la mitad de las tapitas cortarles el centro con la ayuda de un cortante mas pequeño.
7. Ubicarlas sobre una placa limpia y llevar al horno y cocinar 10 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
8. Para armar los ojitos, fundir el chocolate picado en el microondas o a baño de Maria. Colocar el chocolate sobre una tapita entera y superponer otra en forma aro.
9. Llevar unos minutos a la heladera hasta solidificar.
10. Tambien podes rellenarlos con dulce de leche repostero y hacer alfajores.

VER RECETA

Muffins de Cacao

Porciones: 14 unidades

Ingredientes

100 g de de manteca
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cdita. de esencia de vainilla
1 taza de leche
1 ¼ taza de harina leudante
1/3 de taza de Cacao Nestle

Preparación

1- Batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una preparación pálida y cremosa.
2- Añadir el huevo, la esencia de vainilla e integrar. Incorporar alternadamente la leche con los ingredientes secos.
3- Colocar los pirotines dentro de las cavidades del molde de muffins rellenándolos hasta la mitad.
4- Cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 20 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.

VER RECETA